Martedì 14 febbraio ore 20.30, presso il Castello della Marigolda.
La vostra cena romantica di San Valentino
Lo stuzzico
Bonbon con mousseline ai gamberi in pasta fillo, dressing all’avocado e cocco rapè
Antipasto
Bresaola valtellinese con carpaccio d’ananas, julienne di ortaggi in pinzimonio con citronette al profumo di menta
I primi piatti
Risotto Carnaroli “Riseria Salera” mantecato agli agrumi con tartare di salmone affumicato all’aneto
I secondi piatti
Morbido di vitello in camicia di semi di sesamo con spuma di patate allo zenzero e salsa alla soia
Il dessert
Biscuit al cioccolato con cremoso 64%, ganache montata al pistacchio e sorbetto al lampone e amarena
La cantina
- Prosecco di Valdobbiadene D.o.c.g. millesimato “Sior Carlo” V8+
- Friuli grave D.o.c. Sauvignon Borgo Magredo
- Chianti Classico D.o.c.g. Castello Banfi
- Spumante Brut “Tener” Banfi
- Moscato d’Asti D.o.c.g. Tenimenti Ca’ Bianca
55 € a persona
Prenotazioni entro domenica 12 febbraio
al numero 035 958966 oppure info@longhibanqueting.it
Castello della Marigolda, via Marigolda, 13 – Curno (Bg)
